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Compote de pommes au caramel au beurre salé
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Crédits : par onlinepastrychef
 | Gagner du temps tout en se régalant ! Caramel au beurre salé à la vanille |
Compote pommes / caramel beurre salé
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Pour 2 personnes
Temps total : 25 mn
Type de plat : Dessert
Difficulté : Facile- 5 pommes
- 30 g de sucre roux
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à café de cannelle
- Du caramel au beurre salé
Ustensiles nécessaires:
- 1 casserole
Rien de plus simple à faire qu’une compote de pommes et pour varier un peu son goût, rajouter du caramel au beurre salé est une fois de plus une très bonne solution ! La compote est rapide à faire et vous aurez juste à y ajouter quelques cuillères de caramel (soit en prenant un pot que vous aviez déjà préparé à l’avance, soit en suivant la recette plus bas ou en achetant du caramel au beurre salé tout prêt à l’emploi). Encore une fois, l’association caramel au beurre salé avec un dessert dès plus classiques fait des merveilles !
Etapes :
- Epluchez les pommes et découpez-les en petits dés.
- Ajoutez les dés de pommes dans une casserole à feu doux avec le jus de citron et un fond d’eau.
- Versez l’extrait de vanille, ajoutez la cannelle puis le sucre.
- Laissez les pommes se ramollir pendant une quinzaine de minutes, en mélangeant régulièrement.
- Pour le caramel, vous pouvez utiliser du caramel tout prêt ou bien le faire vous même (la recette est ici).
- Une fois que la compote est prête, vous pouvez éventuellement la mixer pour qu’elle soit plus homogène.
- Incorporez le caramel au beurre salé à la compote de pommes (ne mettez pas tout le pot, je pense que ce serait un peu trop :D, ajoutez quelques cuillères, mélangez bien et rajoutez-en si besoin, selon vos préférences).
