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Les recettes

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Crème dessert aux bonbons au caramel au beurre salé

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (79 votes - note: 3,58 sur 5)
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Voici une nouvelle recette de dessert avec cette crème dessert maison (type Danette®) au caramel au beurre salé ! C’est frais, onctueux et ça se prépare en quelques minutes avec peu d’ingrédients et d’ustensiles. Je l’ai réalisée avec des bonbons mous au caramel au beurre salé de chez L’Ambr’1 en Bretagne, extra bon ! Attention toutefois, prévoyez le temps de repos pour que la crème ait le temps de prendre au frigo.

Beignets au caramel beurre salé 0

Donuts / beignets au caramel au beurre salé

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Attention, attention, si vous surveillez votre ligne, je préfère vous prévenir : gare à la tentation ! Cette recette, certes un chouïa calorique, est un pur délice si comme moi vous aimez de temps en temps les panures et autres fritures (occasionnellement ça ne tue pas !). En voyant les nombreux marchands de beignets sur la plage lors de mes vacances, ça à tout de suite fait tilt : je ne suis pas forcément fan des beignets et donuts industriels mais alors fait maison ça change tout de suite la donne et avec un fourrage au caramel au beurre salé je fonds littéralement 😉

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Charlotte aux pommes et caramel au beurre salé

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Je revisite aujourd’hui la fameuse charlotte, un gâteau sans cuisson avec des biscuits à la cuillère : on le connait plutôt avec des fraises ou de la mousse au chocolat mais j’ai tenté de faire ma version de la charlotte avec des pommes et du caramel au beurre salé ! Il est vraiment simple à faire et on a tous adoré cette charlotte nouvelle version 🙂

Soufflé caramel beurre salé et chocolat 0

Soufflé au chocolat coeur caramel au beurre salé

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (11 votes - note: 4,27 sur 5)
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J’adore les soufflés au chocolat et les voir gonfler dans le four mais il faut avouer que ce n’est pas une recette toujours très facile : comme les macarons, il faut beaucoup de précision dans les quantités et les étapes et tout se joue au niveau de la cuisson (parfois on sort le soufflé du four et hop, ça retombe). Cette fois-ci je les ai plutôt bien réussi et j’y ai incorporé de la crème de caramel au beurre salé parfumée au chocolat pour la gourmandise que j’ajoute après la cuisson en formant une petit trou au centre.

Cupcakes au caramel beurre salé 0

Cupcakes au caramel au beurre salé

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Une recette de cupcakes 100% caramel au beurre salé, que ce soit les petits gâteaux, le glaçage ou le décor ! C’est toujours un vrai plaisir de préparer ces petits gâteaux typiquement américains et de faire preuve de créativité pour leur présentation. A servir avec un petit thé ou un café, c’est un goûter parfait 😉