Crème de Salidou® à tartiner▶ Je découvre !
Les Niniches de Quiberon
Les textes ne sont pas libres de droit. Toute reproduction est interdite sans accord ou sans mentionner de lien vers cette page.
(22 votes - note: 3,77 sur 5) 
Loading...
Créée et élue « Meilleur bonbon de France » en 1946, la niniche est la spécialité par excellence de la Maison Audebert – L’armorine. Il s’agit d’une sucette de forme cylindrique qui se décline sous une cinquantaine de parfums, que ce soit des saveurs fruitées ou notre fameux caramel au beurre salé évidemment !
Et en ce qui concerne le caramel, on trouvera plein de petits variantes :
- Caramel et fruits secs (noisettes, amande, noix, pistache, noix de coco)
- Caramel et fruits (citron, orange…)
- Caramel et chocolat
- Caramel et menthe
- Caramel alcoolisé (Grand Marnier, calvados, rhum…)
- Caramel et café
- Caramel et nougat, etc.
Une fabrication artisanale à l’ancienne
La niniche Quiberonaise est fabriquée avec des ingrédients de qualité, tels que du beurre salé breton, du sel de Guérande, du sucre de canne, des essences naturelles, etc. Et sa méthode de fabrication est toujours fidèle à autrefois, dans de vieux chaudrons de cuivre pour une meilleure conservation des âromes.
Le saviez-vous ? A l’origine, on mangeait les niniches chaudes et l’on essayait ainsi de leur donner une forme le plus vite possible avant que la sucette ne se durcisse.
Où acheter des Niniches ?
On a pas tous la chance d’habiter dans la belle ville de Quiberon en Bretagne 🙂 Pas de panique, on peut aussi s’en procurer sur le net: retrouvez les véritables niniches de Quiberon sur la boutique Tempête de l’Ouest avec de jolis étuis (assortiments au caramel, aux fruits ou un mix caramel/fruits)!
J’ adore les Niniches
Simplement » j’ adore «
Bonjour c’était pour savoir combien de temps pouvait se conserver les niniches. Merci
Bonsoir Bros !
Les niniches ont une date de consommation optimale de quelques mois mais en réalité on peut les conserver bien plus longtemps (c’est une confiserie à base de sucre cuit et non un produit frais et fragile) 😉
Maïwenn
Je te remercie pour ta gentille réponse Maiwen sincèrement Tony Hajjar (Antoine)
Avec plaisir Antoine, bon courage dans tes recherches 😉
per cortesia vorrei acquistare delle caramelle al burro salato,è possibile???
grazie attendo vostre comunicazioni
Buongiorno lidia 🙂
Sorry I don’t speak italian at all : you can buy salted butter caramel (cream and candies) from Brittany over here : http://www.tempetedelouest.fr/01/epicerie-sucree/caramel-au-beurre-sale/
Enjoy your visit 😉
Maïwenn
Je vis et travailau Senegalje souhite monter une lignedeproduction de caramel salé,fourréles modeles miniches ou trouver les machines et les recettes
Bonjour Antoine,
Je ne suis pas la bonne personne pour vous renseigner, je ne suis pas du tout assez renseignée et documentée sur ce sujet pour vous aider désolé ! J’espère que vous trouverez des réponses à vos questions.
Maïwenn
Ce sont de loin mes sucettes préférées !! Tellement de parfums différents… et en tant qu’amoureuse du caramel, les leurs sont un vrai délice !… A découvrir en plus de la côte quiberonnaise !! 🙂
Oui c’est super bon 🙂 Les niniches au caramel restent mon péché mignon même si ceux aux fruits ne me déplaisent pas non plus !!
Merci pour tous ces renseignements que je ne connaissais pas. D’ailleurs je ne connais pas du tout ces bonbons. Très joli blog. Bises et bonne journée
Merci Fraizy 😉 A essayer en tout cas c’est délicieux !!