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Nems à la banane et au caramel au beurre salé
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Crédits photo : par uberculture
Vous connaissez sans doute déjà les rouleaux de printemps asiatiques à base de viande et de légumes enroulés dans une galette de riz, et bien voici une façon sympatique de les revisiter en version sucrée : libre à vous d’y mettre les fruits que vous souhaitez bien entendu, mais cette version banane/caramel est sans doute l’une de mes grandes favorites car c’est un mélange que j’adore (tout comme le mélange banane/chocolat humm !). Et comme vous allez le voir, cette recette est d’une simplicité absolue !
- 4 feuilles de brick
- 4 bananes
- 1 petit pot de caramel au beurre salé
- 1 noix de beurre
- 4 carrés de chocolat noir (facultatif)
- 1 poêle
- Découpez les bananes en rondelles (pas trop épaisses).
- Mettez un peu de beurre à fondre dans une coupelle au micro-ondes et, avec un pinceau, étalez-en sur chaque feuille de brick.
- Découpez les feuilles en 4 triangles que vous placerez la pointe vers le haut.
- Placez les rondelles de banane sur la base de chaque triangle ainsi qu’un petit carré de chocolat.
- Ramassez chaque bord vers le centre et roulez tout en appuyant bien pour former un cylindre.
- Déposez les nems dans la poêle chaude et laissez les dorer 2/3 mn de chaque côté.
- Si jamais les nems collent trop, n’hésitez pas à beurrer la poêle.
- Trempez les nemps dans une sauce au caramel au beurre salé !