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Biscuits sablés fourrés au caramel au beurre salé
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Crédits photo : par steph8826
- 250 g de farine
- 120 g de beurre
- 110 g de sucre en poudre
- 2 à 3 cuillères de cacao en poudre (facultatif)
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- Du caramel au beurre salé
Ustensiles nécessaires:
- Des mini moules à muffins ou tartelettes
- 1 four
- 1 saladier
Sablés fourrés au caramel beurre salé
Encore une recette simplissime à faire : des biscuits croustillants fourrés avec du caramel au beurre salé fondant à l’intérieur ! Vous pouvez au choix faire les biscuits sablés natures ou au chocolat ! Je vous propose aussi un tas d’autres recettes de biscuits au caramel beurre salé ici.
Etapes :
- Dans un saladier, versez la farine, le sucre en poudre, la levure et une petite pincée de sel (éventuellement du cacao en poudre si vous souhaitez des sablés au chocolat.
- Découpez le beurre encore froid tout juste sorti du frigo en petits cubes.
- Ajoutez le beurre dans le saladier et malaxez le tout du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sableux.
- Rajoutez l’oeuf battu, continuez à malaxer : vous devez obtenir une boule de pâte qui ne colle pas.
- Déposez la pâte au frigo pendant une demie heure.
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Sortez ensuite la pâte du frigo et étalez-la au rouleau à pâtisserie.
- Découpez des cercles dans la pâte avec un emporte-pièce rond (les cercles doivent être un peu plus larges que les empruntes de vos moules).
- Déposez ensuite vos cercles dans des moules à mini muffins ou tartelettes (vous devez également les étaler sur les rebords des empruntes).
- Déposez une bonne couche de caramel au beurre salé et refermez les biscuits avec un autre cercle de pâte : scellez bien les rebords de vos biscuits avec les doigts.
- Faites cuire les biscuits pendant environ 15 minutes (surveillez la cuisson).
- Dégustez les biscuits encore tièdes avec le caramel au beurre salé encore fondant !
m comment le faire en cookiz
Si vous voulez la recette des cookies au caramel, c’est par ici : https://www.caramelaubeurresale.net/recette-cookies-caramel/
non j vs demander comment les former en forme de cookiz
Je confirme… Très bonne recette, très bon biscuit….A refaire !!
Il faut impérativement que je teste ce biscuit ! Il a l’air terrible !
Et globalement, super blog, les recettes font bien saliver !!
Ca m’a l’air super délicious ! Je découvre tout juste ton blog, j’en suis qu’à la première page alors je continue !! A bientôt
Merci Virginie 🙂
Bonne visite !
Maïwenn