Mug cake au chocolat et caramel au beurre salé

Crédits photo : par Waleed Alzuhair

Le mug cake, c’est la nouvelle tendance culinaire qui consiste à mettre une pâte à gâteau dans une tasse et à le faire cuire… au micro-ondes ! Alors certes, je préfère les gâteaux traditionnels au four, surtout si je reçois des invités, mais je dois dire qu’en cas de (grosse) fringale c’est un bon compromis. Le mug cake c’est simple et très rapide à faire et je n’aurais jamais imaginé auparavant pouvoir faire cuire un gâteau de la sorte. Encore une bonne occasion de tester cette nouveauté avec mon caramel adoré ! Vous avez 10 minutes devant vous ? Alors testez, rien de plus simple (Merci au blog Chocolat à tous les étages pour la recette !)

Gagner du temps tout en se régalant ! Cube de bonbons au caramel beurre salé par La Maison d’Armorine

1. Dans la tasse, déposez les carrés de chocolat cassés avec le beurre découpés en dés.
2. Mettez à fondre au micro-ondes environ 30 secondes, mélangez et terminez la cuisson pendant 15 secondes (puissance moyenne, je n’ai pas osé à puissance maximale de peur que le chocolat brûle).
3. Mélangez pour que ce soit bien homogène (si les carrés de chocolat n’ont pas tous bien fondus, remettez-le encore quelques secondes au micro-ondes).
4. Versez la crème fraîche et l’oeuf, remuez-bien, puis le sucre, la farine et le sel en terminez de mélanger.
5. Enfoncez les bonbons au milieu ou une cuillère de crème au caramel beurre salé.
6. Faites à nouveau cuire le tout pendant 30-45 secondes : vérifiez la cuisson en plantant un couteau.
7. Laissez tiédir et savourez !